12к

жазылушы

жазылым

6,2м

қаралым

Кеше

Шаверма на тарелке двойная 399 По размеру обычная, да и цена 399 по нашим временам это бюджетно, так что брать стандартную за 349 не стал, было бы несправедливое сравнение. Мяса - очень большая порция, нормального размера куски и даже корочки кое-где выжили под слоем соуса. 20/20. Картошка - тушеная, полежавшая, но разогретая к порции. 5/10 Свежие овощи - огурцы слева, помидоры справа 2/5 Соленья - халапеньо и морковь по-корейски. Морковь такая запоминающееся пряная, что доп балл, так что 4/5 Соус - классика ну и стандарт этого района, залили сверху кетчупом. 3/5 Пита с гриля, обжигающая 5/5 39/50 - четвёрка с минусом. Но бюджетно и максимум мяса.

Ми Фан

Санкт-Петербург · Бар, паб

Маусым 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Ресторан на Беринга, который адаптировал Китай так, что берингóв не видно. За вкусами Китая точно не сюда. Но накормят обильно и вкусно, четвёрка (слабая). Ми Фан - давно существует, согласно allcafe.ru с ноября 2013 года. Я тут был в 2016, отзыв перед нынешним походом не перечитывал, возможно, зря (в конце объясню, почему). В обед приносят пачку меню, но среди них только обеденные предложения и акции. Основное меню еле допросились - не в смысле, что его не хотели отдавать, до официантов было не дозваться, два проигнорировали, только третий внял зову. Понятно, что днем по основному меню заказывают мало, в основном бизнес ланчи, но дату свадьбы-то ещё реже отмечают, а листок со спецпредложениями сразу принесли. Меню чуть потрепанное, но в рамках разумного. Куда больше внешнего вида беспокоит его содержимое - вроде все китайское на месте, все разделы правильные. Вот только в блюдах из курицы гун бао нет, в блюдах из тофу нет мапо тофу, а в свинине - свиных нитей (юй сян). Подозрительно. Еще о потрёпанности. Интерьер, о котором я крайне редко вообще вспоминаю, не дал бы повода о себе писать, ну интерьер и интерьер, но. В туалете (левом) разруха - сорванное сиденье, сломанная сенсорная урна. С 29 мая прошло две недели, я подумал "наверно, уже все исправили, к чему об этом писать", не исправили, так почему бы не написать. Фото в статью не добавлю, конечно, но на память сохраню. Мясное ассорти 817₽. Мяса много, масла много, соли чуть, в остальном по нулям - ни чеснока, ни перца, ни уксуса. Только соевого соуса чуть. Но мяса же много? У кого поднимется рука критиковать такую закуску? Тем более если заказать её именно в качестве закуски. (В алкогольный раздел меню не заглянул, но, уверен, хороший пэйринг к холодному мясу там есть). Кисло острый суп 517₽. При заказе уточняют - со свининой или без? Со свининой. Острый или нет? Попросили ОСТРЫЙ. Он оказался не кислый и не острый. Какой же он был бы на вкус, если попросить не острый? Просто жирная вода с яйцом и мясом? В самых последних ложках какие-то перчинки появились. Острота да, обнаружена, 1/8 от нужной. А кислоты 0, её не было даже там на дне. Кусочки курицы с арахисом и овощами в ОСТРОМ СОУСЕ 647₽ - про острый соус я не выдумываю, так и в меню, и в чеке написано. Ни грамма остроты, никакого перца, кроме сладкого. Как абстрактно-международно-китайское блюдо, наверно, хорошо. Острый соус повар утаил. Второй визит, ранний вечер субботы, вот и меню сразу приносят обычное. Ассорти грибов 667₽ Мало имбиря, мало чеснока, всего мало. Приятные маломаринованные грибы. Китайского и экзотического в них - только видовая принадлежность, у нас такие не растут. Но у нас тоже так маринуют! А иногда и более ярко. Суп из говядины по сихуски 527₽ Это, если что, суп-желе всегда был. Консистенция китайско-крахмальная, сопливая и пугающая неподготовленного едока - её тут нет. Ну, вернее, вязкость супа на 1/10 от нужной. Вискозиметра у меня нет, так что измерял на глаз. Жареный корень лотоса 667₽. Заказал по совету большого любителя конкретно этого блюда здесь. Хрустящий корень в густом липком кисло-сладком соусе. Любители лотоса должны оценить. Нелюбителям будет скучно. Из раздела "Острые блюда" "утка в кляре с перцем чили" 797₽. Мясо сперва прекрасное - кляр тончайший, жуется легко, но к концу порции, чем мельче куски, тем быстрее они остыли и уже стали жёсткими чипсами. Кусочки стручков острого перца есть, не спорю. Их примерно в десять раз меньше, чем ожидалось от острого блюда с перцем чили. А под конец я даже нашёл две горошины сычуаньского перца! Так вот что значили два перчика в меню - количество сычуаньского. Его меньше нужного в двадцать раз. В этом блюде зелёного лука больше, чем двух перцев вместе. Напомню, что оно из специализированного раздела "Острые блюда". Я уже писал на "Ми фан" отзыв 10 лет назад, и уже тогда кухне поставил 7/10 (дело было на рестоклабе) и посетовал, что "много уступок местному вкусу". Ничего не меняется, но, выходит, 12,5 лет они работают, потому что понимают, что нужно их аудитории. Через 10 лет опять проверю (и, думаю, ничего не поменяется. Но туалет, надеюсь, починят.)

Настоящее Мясо

Санкт-Петербург · Мейрамхана

Маусым 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Неожиданно интересный ресторан с нестандартным меню. Пятёрка. Почему неожиданно? Ну, потому что я год рядом с ним жил, и он так выглядит, что никогда не приходило в голову зайти. Во-первых, раздражало название true meat, написанное на фасаде как meæt - с марта на я.картах переименовали в "Настоящее мясо" (уже не так раздражающе). Или вот афиша у входа - Анонс концертов, ну анонс и анонс, но аранжЕровки. Как они готовят, если так пишут? Да, формально связи между этими двумя процессами нет, но осадок остаётся. Когда наконец собрался, оказывается, что форма для бронирования на сайте - с обязательным полем "пожелания". Правда, даже если что-то пожелать, все равно не работает. Форму сделали, а тестировать не стали. Ладно, обошлись без брони дважды - завтрак в субботу и ужин в воскресенье ресторан не очень оживленный. Но на концерты с аранжЕровками вроде собираются люди - в воскресенье уже был большой стоплист, все якобы съели в субботу. Часть 1, про завтраки. Скрэмбл 350₽ с беконом (+150₽). Большой, сочный, не пережаренный. Не пожалели масляно-уксусной заправки в салат, вот и скрэмбл получился с одного бока бальзамический. Бутерброд с докторской колбасой и сыром 580₽. Шикарный. Неожиданный - я думал "ну как они мне ресторанно подадут толстый кружок колбасы?" А фестонами нарезали. Зеленого масла много, точно обляпаетесь - хлеб ноздреватый, сквозь него масло находит путь. Кружка бульона 390₽ и пирожок (с капустой 110, с картофелем и грибами 130). Про размер пирожков предупреждают - так что рекомендуют брать не один. Такую тактику доппродаж я одобряю! Бульон крепкий и с зеленью, сухарики к нему не забыли. Пирожки на два укуса, тесто тонкое, начинка не пресная. Сырники с лаймовой сметаной и шоколадной землёй 560₽. Сырники мало-творожные, но хорошие. Часть 2, не завтрак. Тако с чили кон карне 750₽. В мексиканском месте ругал бы. Мало кислоты и остроты. В мясном месте похвалю за количество и консистенцию мяса. Салат с куриной печенью и гранатовой эспумой 680₽. Много кусочков аппетитно зажаренной печенки, салатный микс с рукколой, два пышных купола пены. Когда молекулярная кухня уже вышла из моды, гранатовая пена уже из избитого хода превращается в винтаж. Не боян, а классика. Бургер 1270₽. Выглядит, как катастрофа, я пока фотографировал, уже представил, как я буду его ругать, а он внезапно прошёл проверку - одной рукой удерживается, котлета никуда не стремится сбежать. Да, помидоры вывалились с одной стороны, но лучше бургер, который положил котлету на помидоры и потерял помидоры, чем бургер, который в этой же ситуации потерял котлету. Бургер, который правильно расставляет приоритеты. Котлета толстая, сочная, прожарку спрашивают при заказе - просил медиум рэр, получил котлету с ярко розовым нутром. Голубцы с кроликом 890₽. Во-первых, это красиво. Салатово-зеленые листья на оранжевом соусе с синими цветами, как композиция на герб - "на померанцевом поле три капустных голубца...". Тончайший капустный лист - на срезе еле различим, виден только фарш. Кролик не самый яркий вкусом зверь, но перечный соус выручает. Вот так на тихой улице, прикрывшись ёлками работает ресторан, который все готовит по-своему, не гонится за модой, не попадался мне у блогеров. Оказывается, хороший вариант. На обед тут всегда полная коробочка - бизнес-центры рядом, я и думал, что "Тру мит" так, на бизнес-ланчах живёт. Ошибался.

Юань Вэй

Санкт-Петербург · Кафе

Маусым 2026

Сотрудник заведения запретил фотографировать (хотя на тот момент мы ещё только просматривали меню). Объяснить свой запрет он не счёл нужным, да и вряд ли смог бы ввиду слабого владения русским языком. Подозреваю, что заведение работает не вполне по правилам, поэтому боится любой огласки.

Кореана

Санкт-Петербург · Мейрамхана

Маусым 2026

Вывод для тех, кому лень читать. По сумме как бы не лучшее из корейских мест за последнее время и точно рекомендация. 5 баллов. Интерьер - я редко вообще пишу об интерьере, разве только на тему мебели (удобная-неудобная). Но тут бросается в глаза приятная гамма цветов, все детали подобраны. Конечно, это хотелось бы проиллюстрировать более наглядно, но тяжело снять интерьер - всюду люди, вечер буднего дня, не пятница, но при этом почти полный ресторан. Черемша кимчи 230₽. Впервые пробую, просто потому, что впервые встречаю в меню. Обычно набор панчанов довольно стандартный, а тут глаза разбежались, но все заказать, увы, не получилось, я не бездонный. Сама закуска не какое-то вкусовое откровение, привычная упругая черемша в густой перечной пасте. Спаржа 190₽. Привычная, сочная, хорошо заправленная, не острая. Салат из баклажан "кади ча" 190₽. Давно не заказывал в отделах солений "баклажаны по-корейски", но, подозреваю, что это они и есть - с приятной степенью перечного жжения в послевкусии. Пегодя 200₽. Пухлый пирожок - сверху толстый купол из теста, зрительно начинки немного, но это иллюзия, тесто уминается во рту моментально, а с начинкой этого не происходит, так что мясо и кимчи главные во вкусе. Острый соус залил, но он необязателен для вкусовой гармонии. Кунманду 570₽ - тесто прекрасное, тонкое, и эластичное, и зажаренное, а вот начинка скучно-мясная. Овощи вроде видны, но их явно недостаточно. Жаль, поскольку мало того, что на вкус начинка скучновата, так ещё и объема не хватает, пельмень полупустой. Единственное блюдо с серьёзной претензией. Кимбап 590₽. Ролл, где не надо переживать о соотношении рис-начинка, по срезу видно, что риса минимальный слой, лишь бы удержал все разноцветные наполнители в себе. Кимчи тиге 650₽. Яркий суп, горшок алой лавы (умеренной остроты), сплошная гуща, больше капустная, чем свиная, хороший баланс. Пульгоги 1190₽. Говядина с луком в сладком грушевом маринаде-соусе, к нему листья салата, много чеснока и острый соус - делать свертки. Как и в случае с пельменями, блюдо бы очень выиграло от стеклянной лапши, я в Корее запомнил, как она этому блюду подходит в гамму - в пару к полупрозрачному тушеному луку полупрозрачная лапша. Её отсутствие не критично, но есть, к чему стремиться. Я знаю, где лучше делают пельмени кунманду и, наверно, если пороюсь в отзывах, найду более впечатляющий кимчи тиге. Но по общей оценке "Кореана" на Варшавской оставляет конкурентов позади - и не требует поездки за тридевять земель. (хотя закрытый "Парк Победы" слегка портит оценку за транспортную доступность)

Мимино

Санкт-Петербург · Кафе

Маусым 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Хорошая грузинская кухня, где местами в жертву экономике принесли рецепты. Жертву не оценил. Четвёрка. Кафе на Греческом сразу за "Октябрьским" - из окна удобно оценивать модернистские пересечения плоскостей его тыльного фасада. Фильм "Мимино" отражён в интерьере десятком фотографий на стене, в остальном не навязывается, меню обычное грузинское, без креативных названий и отсылок. Салат имеретинский 430₽. Много мелко порубленной зелени в заправке, не жду многого от, по сути, просто овощного салата - но масла достаточно, кинза, лук, в сумме очень ароматно и нескучно. Отлично. Харчо 490₽. Много специй и заметная острота - бульон прекрасный. Рис сварился до полной мягкости, и его не очень много, это харчо, а не рисовая каша. Много мяса - четыре больших куска, это радует, но они совсем плотно-сухие внутри. Запомните этот твит! Сумма впечатлений от супа, впрочем, все равно положительная, как и от и Хачапури по менгрельски 590₽. Тесто тонкое, сыр внутри толстый. Сверху сыра тоже много, красиво запекся леопардовым принтом. Оджахури 670₽. Подозрительно молчаливый. Не шкворчит. Подозреваю, что это очень хорошо сделанная имитация - эти картошка и мясо не жарились вместе, блюдо собрано из отдельно пожаренных ингредиентов, но много масла, много соли, много жареного - ощущение правильное, оджахури - это блюдо-праздник отказа от (так называемого) здорового питания. Праздник удался, хотя немного и обманка. Чашушули 540₽. Опять крупные куски мяса и... это совершенно такая же варёная говядина, плотная и сухая внутри, как была в супе. Разогрели в соусе. Если в супе варёное мясо можно принять, то тут это просто неправильное мясо для блюда. Оно не жареное и затем тушеное в соусе, оно варёное. Оптимизация на кухне - это хорошо, но не в ущерб рецептурам. Если чашушули редко берут и ради него не имеет смысла готовить жарено-тушеное мясо 2, тем более телятину, что ж, почему бы не вывести чашушули из меню? Оптимизировали, оптимизировали, да и дооптимизировались. Четверка.

Вкусновица

Санкт-Петербург · Мейрамхана

Маусым 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Сербская кухня здесь хороша только местами. В сумме четвёрка. Если ищете, где поесть в "охта молле" не на фудкорте - да, вполне вариант. Но рекомендация строго локальная, внутри-тцшная. Хостесс спрашивает, где желаем разместиться, как всегда в заведении, где никогда не был, ответил "где потише". Действительно, есть зал, отделенный от основного объема, где и правда тишь да гладь. Тут диваны удобные! Это такая редкость, что заслуживает отдельного упоминания. Сидеть удобно, пролезать между столом и диваном, чтобы сесть - не так удобно, но, видимо, таковы компромиссы - либо диван такой, что спинка где-то далеко за спиной, либо сидеть удобно, но забираться отдельное испытание. Сервис внимательный, грязная посуда улетучивалась со стола премоментальнейше. Обратную связь по блюдам спрашивают, пожаловался, что плескавица совсем не сочная (это спойлер). Белградские мезе - в красном углу ринга айвар и лютеница ("балканская икра"), которые очень похожи на вид, но на вкус все же различаются. В белом углу - каймак и урнебес. Лепешка к ним невелика, на эти закуски придётся израсходовать и хлеб, который приносят к горячему. Шопский салат 560₽. Сыр натерли на крупной тёрке (впрочем, так и на картинке в меню), так что получились не мелкие снежинки, облепляющие овощи при перемешивании, а как отдельный ингредиент. Заправки в салате минимум, единственное, что разнообразит почти не приправленные овощи, это солёный сыр. Сочетание беспроигрышное, а салату в сумме хорошо, но не отлично. Куриный бульон 420₽ - не очень жёлтый, но плотный, вытянул из курицы все соки в себя. Чорба с бараниной 540₽. Наваристый густой суп с аккуратным кубиком овощей и мяса. Отлично. Плескавица гурман 750₽. Небольшая в диаметре сиречь по площади и нет, не компенсирует это толщиной. Ещё и сухая совсем, жирности мало, никакой сок при разрезании не то, что не течёт, просто не виден. К сожалению, из съеденных в сербских заведениях плескавиц эта как бы не худшая за последнее время. Да, попадалась и тоньше-беднее, но такой скучно-сухой не было. Четвёрка с минусом. Салат на гарнир такой же. Да, капустный салат к плескавице - это классика. Каймак, лук, капуста - трио традиционных дополнений, так что капуста на гарнир вполне уместна. Но что же салат сухой, донельзя? Чуть заправили, но недостаточно. Больше для красоты лежит. Спинка трески 1040₽. У неё, кстати, салат на гарнир лучше, сочнее. Всем хорошо блюдо, все в гармонии, кроме соли, её мало даже по меркам самого здорового питания, но это невелика беда, исправляется на месте парой взмахов солонки. Им бы не халтурить в самых важных блюдах сербской кухни, было бы отлично.

Буузы на марата

Санкт-Петербург · Кафе

Маусым 2026

Вывод для тех, кому лень читать. По соотношению цена-качество - пятёрка и "срочно сюда", пока они не испортились (а именно пока они не подсчитали экономику проекта и не урезали все порции в два раза). А в остальном у меня будет много замечаний. Волшебная сила социальных сетей - видео о том, что открылось такое место появилось сильно раньше, чем хоть на какой-то из карт можно было его найти. Несколько раз заходил на я.карты, вводил запрос "буузы марата", наконец, появились. Меню на одном листе А4, отдельно салаты и десерты, а "основные блюда" все сплошным списком. Информативности в меню ноль. Где суп, где не суп - непонятно. Что такое бухлеор и хушур - спрашивай у персонала. Да, ингредиенты перечислены. Например, бухлёор - "говядина, картофель, овощи". Вы сразу, конечно, догадались, что это суп. Хушур ещё более загадочный, даже без ингредиентов, он как бы самоочевиден. Нет никаких подсказок, ни подкладок на стол про бурятскую кухню, ни меню-холдеров с объяснением "как есть буузы" ну или с "главными блюдами бурятской кухни". Вложились в интерьер, в декор, а рассказывать про кухню, знакомить с ней не стали. При заказе верят, что мы понимаем, что заказываем, вопросы не задают, рассказать о блюдах не пытаются. И при подаче тоже комментариев никаких, кроме, разве что, про буузы, где с каким фаршем вид. Ну и, наверно, ожидаемо, что обратную связь не спрашивают - какая разница понравилось-не понравилось. Всё это как по мне, тревожные звоночки, что место открыли, а дальше как будто всё равно. Народ и так пойдёт, подумали они. Чай заказали обычный зелёный, получили, что заказали, а в счете чай таежный. 350₽, а не 100. Ну вот как раз на эту разницу оставили бы чаевые, а так и оставлять не пришлось. И ведь непонятно - персоналу и правда все равно, или это такая осознанная сдержанная и молчаливая стилистика. "Мы открылись для тех, кто не боится спрашивать и сам расскажет, что не понравилось". Лапша цуйван 500₽. Рекордная порция, больше других городских цуйванов в разы, больше любого лагмана, про пасту вообще молчу. При подаче благоухает запахом тушеной моркови и зелени. Полкило, не меньше, мягкой лапши с тушеным мясом и овощами. Соуса никакого не надо, всё в собственном соку. Блюдо-обед на одного. Суп бухлеор 500₽. Тоже поражает размером, по объёму похож на супы в китайских ресторанах, что на двоих. Правда, по большей части это бульон, да, насыщенный, но почти без гущи. Три шайбы картошки, три тонких шайбы морковки и два (больших) куска говядины на ребрах - с рёбра сваливаются, стоит чуть тронуть. К супу приносят деревянную доску, чтобы на ней разделать мясо - без комментариев приносят, сами же догадались? Догадались. Ну вот, зачем ещё воздух сотрясать. Или стоит ли предупреждать гостей заведения, что они заказывают не просто порцию лапши и порцию супа, а поднос лапши и тазик супа? Да нет, зачем. Буузы по 150 (свинина-говядина) и 160 (говядина). Не очень много бульона в них, но не сухие. В начинке много мяса, мало лука (возможно, от этого и сочность пострадала). Хушур 250₽. Во-первых, это красиво. Румяный, пышный, изогнувшийся корочкой в разных плоскостях - и не разочаровывающий количеством мяса. Покупка века практически. Все чебуречные города напряглись (но потом вспомнили, что тут в меню даже разъяснения, что такое хушур, не написали, и снова расслабились). Бовы 250₽. Хворост с сахарной пудрой. Приятной консистенции, в меру сладкий. По еде все прекрасно и вместе с тем нехорошее ощущение. Пусто, за тот почти час, что там пробыли, ещё только 3 посетителя. Если место "для своих", кому не нужны пояснения к экзотическим словам в меню и подачам блюд - нежизнеспособно, нет столько трафика. Если место хочет быть амбассадором бурятской кухни, то почему-то оно не слишком активно амбассадорит.

Такомания

Санкт-Петербург · Кафе

Мамыр 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Крафтовая мексиканская кухня в хорошем смысле слова крафтовый. Не событие года и не вершина вершин, но приятное впечатление. Пятёрка (где полбалла за старание). Дело в том, что персонал... один. Человек за стойкой и готовит, и рассчитывает, и приносит. Без дела не сидит. Видны ряды пейджеров, но они-то как раз простаивают - заведение невелико, 6-7 столов максимум, так что заказы повар не путает. Про время ожидания не предупреждает, но потом все же извиняется за долгое ожидание - большой заказ как раз перед моим собирал с собой. И про остроту при заказе не спрашивает. Но потом (видимо, когда приступил к готовке) приходит с вопросом "буррито поострее сделать?" Чили кон карне 360₽. На вид суп очень жидкий но пахнет как никакой другой - ярко-перечно. Много фарша, мало фасоли, острота заметная - причём суп тут без градаций, то есть он всегда такой жгучий. Мне-то нормально, а неподготовленный человек не сможет есть. Вывеска "мексиканская кухня" для среднестатистического посетителя означает "тут жжёт"? Версия интересная, в чили кон карне важнее всего, собственно, чили, то есть перцы и карне, то есть мясо. Всё остальное (фасоль, кукуруза, помидоры и т.д. - второстепенные). Сочетание перца и мяса тут порадовало. Буррито с рваной свининой 449₽. Хороший баланс свинины, риса и кукурузы. Сочно, но не разваливается. Впрочем, это заслуга и аккуратного плотного свертка из фольги. Кесадилья с куриными стрипсами 359₽. Крупные кусочки бедра - поэтому лепешка получается неаккуратно неровная. Зато курятина сочная и различимая рядом с кукурузой и сыром. Для остроты ещё халапеньо. Тако - продаются только тройками по 385₽, надо выбрать из четырех видов. Неаккуратные, полоски айсберга с них рассыпаются в разные стороны (лучше бы кинзы вместо них). Сочные, мясные. Перца и лайма во вкусе умеренно. Заказ невелик, но больше пробовать и нечего, только другие варианты кесадильи, буррито и тако. Обеды от 399₽, предположу, что пользуются популярностью, доставка не бесконечный конвейер, но курьеры я.еды приходят и уходят - это внушает сдержанный оптимизм. Помню, с полгода назад пришёл в мексиканское место, где всё было очень плохо с едой, оно и недолго прожило в итоге. Там было много персонала. Они сидели за стойкой, ничего не делали, вернее, они беседовали с - судя по всему - потенциальным инвестором, как они представляют себе концепцию заведения и миссию бизнеса. В это время на кухне непонятно кто готовил нам тако и суп абы как. В "Такомании" наоборот. Поэтому ей я пожелаю удачи.

Большой

Петрозаводск · Мейрамхана

Мамыр 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Красивый торжественный ресторан, со сценой, для отметить повод, для шумно посидеть. А если оценить только кухню и сервис в отрыве от атмосферы праздника, то оценка не больше четвёрки. Ресторан "Большой" - большой, просторный зал с двумя этажами, сцена, на которую хороший вид с обоих ярусов, большая детская комната. Никакой камерности, явная ориентация на праздник, шум, дым коромыслом. К счастью, мы зашли в середине пусть и воскресенья, но серо-снежно-дождливого, все сидели по домам, так что нам достался почти пустой ресторан - явная редкость тут. Меню два - обычное и отдельно "карельское" с полным набором местных специалитетов, глаза разбегаются, много интересного, но, боюсь, что-то из заманчивых картинок меню может разочаровать, как это случилось с парой блюд из заказа. Сервис приятный, но несобранный. Заказали сет калиток как закуску, а получили их после супа - без всякого предупреждения. Их принесли горячими, то есть нам достались только что выпеченные, это прекрасно, но не лишне было предупредить о времени ожидания - тогда бы мы дозаказали еще что-то из холодных закусок, которые не придется столько ждать. И ресторану лишняя позиция в чеке, и мы не сидим в недоумении "где калитки, их же всегда быстро подают?" С приборами вечная неразбериха. На горячее пельмени с бульоном, их логично есть ложкой, но ее не приносят, и в обновлённом ведёрке приборов её не оказалось, опять пришлось звать официанта. Или борщ - ложку принесли к нему, а в ведёрке на столе только пара вилок - чем разрезать булочку? Ладно, хлеб можно преломлять, а не резать. Чем намазывать на него тёртое сало? Ну и уже перед счётом финальный штрих сервиса - о нём ниже. Сет калиток 850₽. Единственный раз за поездку достались горячие, это, конечно, сильное конкурентное преимущество. Три "богатых" - с сигом, форелью и солеными грибами, одна простая с картошкой - калибровочная. Борщ 530₽. Одна булочка. Несоразмерно много перетертого сала. Несоразмерно большой зелёный лук, целый баобаб рядом положили. Сам борщ менее противоречив, чем его подача. Мяса много, тонкими полосками, бульон насыщенный. Все овощи аккуратно нарезаны. Карельская уха 630₽. Самый легкий и пустой бульон, который можно себе представить. Бульон подают отдельно, можно переливать самому, можно положиться на официанта, я лил сам, и ещё пока лил, подумал "что это бульон такой прозрачный, как слеза". Ни жиринки в супе. Ни крошки рыбной мути в бульоне. Идеальная протеиновая рыбная вода, прохладительный напиток для зожников. Как карельская уха - это полный ноль. Съел без радости красивую гущу - рыба двух видов, немного икры, шарики картошки. Тут картошка в супе имеет более сильный вкус, чем бульон. Фрикадельки из лося 730₽. Они на подушке из копченого картофельного пюре (копчености или хоть какой-нибудь обожжённости не увидеть и не унюхать). Пюре скучнее обещанного, а фрикадельки замечательные, фактурные, сочные. Пельмени с лосятиной и грибным бульоном 830₽. Тоже шоу с бульоном - официант рекомендует его выливать по краю тарелки, ну я так и вылил - и "томлёная в печи ряженка" от заливания почти кипящим бульоном тут же погрустнела и дезинтегрировалась. Отдельно выложу видео, трипофобам не смотреть! Она мало того, что неприятно глазу пучилась и пузырилась, так и на вкус растворилась в бульоне без следа, грибной бульон на вкус не чета рыбному, хороший, насыщенный, в итоге ряженка в нем вообще не чувствуется. Лучше бы вовсе не добавляли этот шлепок, как и ростки гороха. А пельмени хороши, фарш крупной рубки. После просьбы о счёте официант уточняет "у вас день рождения скоро?" "Может быть, билеты в театр?" Если тут есть программа скидок/комплементов именинникам и посетителям какого-то из соседних театров, это мило, но спрашивать об этом (о поводе) уже перед самым выносом счета несвоевременно. Соседний столик съел десерт, попросил счёт, получил тот же вопрос про повод и рассказали официанту, что да, отмечают годовщину (чего именно, это уже их личное дело). И что вы думаете - им вынесли ещё по кусочку торта со свечой. Очень мило, но зачем десерт ПОСЛЕ десерта? А если бы они, попросив счёт, уже рассчитывали уходить через 5 минут? Или не смогли бы осилить ещё один десерт? Ну и, рассуждая с позиции деловой - может, при бесплатном десерте они бы не стали брать десерт, но на радостях взяли бы еще по бокалу… В общем, праздновать тут, наверно, хорошо. Громко, радостно, залихватски - тогда и все недочеты местные не заметны. А в тишине да пустоте всё сразу на виду.