Собинов
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
293 отзыва
26 апреля
Отличный ресторан! После его реставрации (ребрендинга) приобрел великолепную атмосферу и потрясающую кухню. Часто его посещаем, всегда все очень вкусно. Официанты прекрасные! Отзывчивые, вежливые, с прекрасным знанием меню. Единственное не совсем мне понятно, почему не все соблюдают дресс-код. Мужчина, как мне сказали- директор ресторана, один всегда в одежду, которая не сочетается со стилем другого персонала. Часто хочется перепутать его с условным техническим работником отеля.
11 августа
Сегодня обедали в этом ресторане. Интерьер поменяли после ремонта. Очень уютно и комфортно. Прекрасный вид из окна на храмы.Как всегда безупречная чистота, прекрасные столовые приборы, салфетки без пятен. Встретили приятные сотрудницы.
Меню очень изысканное. Цены ярославские. Очень вкусная основная еда и десерты.
Попробовали посикончики. Очень понравились. Салат горячий с ростбифом выше всех похвал. Медальоны с интересным гарниром. Вкусно. Ну и прекрасный десерт. Спасибо
17 августа
Ресторан относится к отелю Ринг Премьер, отдыхали с дочерью 12 -16/08/24, обедали и ужинали все дни в этом ресторане. Есть детская комната с сухим бассейном, телевизором,игрушками. Меню: не большое но на любой вкус и 5 дней можно кушать не повторяясь. Повара : золотые ручки))очень-очень вкусно и достойно, подача и оформление=10 звезд. Атмосфера: уютно, чисто, каждый день новые цветы на столах,панорамные окна с видом на храм. Сотрудники: администратор Алена, официант Анна,бармен Александр - ради вас хочется возвращаться в Ярославль и только в ресторан Собинов!!!, душевные, заботливые, учтивые, дочь не хотела уезжать, спасибо вам , вы лучшие !!!!!
14 мая
Были сегодня в этом ресторане. В целом, всё понравилось. Порции небольшие - поэтому учитывайте это, когда решите здесь покушать. Нам очень понравилась официант Алена - милая, вежливая, внимательная. Вкусный малиновый лимонад, яруши с рыбой. Небольшой минус - за картофельное пюре, на наш вкус оно должно быть плотнее, кремовее. Итог, хорошее место с приятной атмосферой и красивым интерьером.
1
4 марта
Ресторан очень понравился всем - и красивыми интерьерами, и обширным меню, и вкусными блюдами, и наличием оригинальных блюд, и очень радушным и внимательным обслуживанием, и "живой" музыкой - очень приятной игрой на пианино.
Причем все это было и по утрам, когда мы были там на завтраке, проживая в отеле "Ring Premier", и на обеды и ужины.
"Шведский стол" по утрам - великолепен, большой выбор еды, и все очень вкусно.
Уверенно ставлю этому ресторану 5*; потому что по всем позициям нас абсолютно все устроило; если была бы такая возможность - поставил бы ему 5* с плюсом
1
22 июля
Хорошее место. Превосходный вкус блюд и подача. Меня просто поразили их пельмени из говядины с крапивой, вкус очень многогранный, само тесто прекрасно дополняет нежную говядину. Тар Тар получился действительно необычным, с ярким вкусом и красивой подачей. Овощи на гриле просто тают во рту, особенно понравились баклажаны. Однозначно рекомендую этот ресторан
22 января
Отличный камерный ресторан недалеко от исторического центра. Расположен в здании гостиницы (вход через нее). Очень красиво оформлен. Пробовали филе волжского судака и авторский Тартар с тунцом, вкусно. Официант Михаил работа на отлично, внимателен и предупредителен. Ценник чуть ниже чем в Москве, порции небольшие - но представляется, что авторскую кухню не едят порциями как в столовых. Все отлично, если авторская кухня это Ваше, а также размеренный ритм самого ресторана (вечером играл пианист) Вам сюда. Рекомендуем и спасибо Собинов за волжского судака - он был прекрасен.
1
1 августа
Про само место: красивое убранство, тихая музыка, приглушённый свет.
Если зайти около 8 вечера, то многих блюд вам уже сделать не смогут, т.к. закончились ингредиенты буквально перед вами. Об этом официант сообщит после того, как вы сделали заказ и находитесь в предвкушении гастрономического опыта. Когда вы наконец согласуете блюда, то официант будет приносить их, а вот приборы нет — только если специально попросить. Чай нам принесли после десертов и после чашек, т.е. он заварился аккурат к окончанию десерта. Забавно то, что когда официант Илья принёс большую часть блюд, то он поинтересовался, не посчитать ли уже нас; нам показалось это слегка преждевременным, т.к. мы только начали есть салат. Конфуз произошёл, когда дело дошло до оплаты, нам принесли чек, я его оплатил, потом взглянул на список заказанного, и оказалось, что чек вообще не к нашему заказу. Странно, что в таком вроде бы приличном месте нужно проверять чеки. Работа официанта выглядит не очень серьёзной.
Но положительное в нашем посещении всё равно было! Это превосходная работа кухни: вкус салатов и горячих блюд изумителен, внешний вид — услада для глаз!
1 сентября
Останавливались на 3 дня, чисто аккуратно.
Понравился бассейн, там и джакузи и хамам и соляная и сауна, на любой вкус)
После рабочего дня очень хорошо восстанавиваться)...
14 апреля
Понравился ресторан спокойной приятной атмосферой, негромкие джазовые композиции создают особое настроение.
Пробовали:
▪️телячья щека на картофельном пюре с луком "пай" - отлично👍,
▪️тартар из говядины и ферментированная свёкла - восхитительно! ✨
Обслуживание на высоте, красивая сервировка и нарядная посуда.
С удовольствием придём снова, рекомендую!
19 сентября 2023
Пришли сюда с супругом специально, чтобы попробовать блюда традиционной Ярославской кухни!
Сам ресторан производит очень приятное впечатление своей обстановкой - очень классическая атмосфера хорошего, дорогого ресторана! Замечательное обслуживание: все учтиво, все вовремя и все блюда подаются в правильном порядке!
Все блюда, которые попробовали из специального меню, очень понравились! Особенно отмечу насыщенный вкус яруш, хотя бульон, в котором они подаются показался немного пресным, овощным (пробовали их в другом ресторане и там бульон был более ярким)! Не совсем классическое прочтение наполеона тоже очень впечатлило - нежнейший десерт!
Точно могу рекомендовать это место путешественникам для того, чтобы попробовать традиционную кухню Ярославля по специальному меню в более изысканном прочтении!
1
2
16 апреля
Интереьер и обслуживание, как в очень дорогом и шикарном месте, но при этом парадоксально доступные цены в меню. Правда и порции небольшие, но тем не менее. Остались приятно удивлены. Еще и сделали скидку на день рождение. Замечательное место!
1
26 марта
Вкусно, внимательный персонал. Официанту Валерию отдельный привет и спасибо за атмосферу при нашем пребывании. Живая музыка заслуживает отдельной оценки. Завтрак под звуки пианино, хотелось не заканчивать ни когда. Интерьер, меню, персонал, детская зона, всё на высшем уровне
1
25 июля
Заведение совершенно не оценили. Микроскопические порции по дорогим ценам. Хотя я человек, который вечно с трудом доедает еду в заведениях, ибо много, но тут ушла полуголодная. Оочень долгое обслуживание, при том что были в будний день в полупустом зале, ждали около часа не самые сложные в моем понимании блюда.
Все блюда принесли в разное время. В итоге кто-то ел, а кто-то голодными глазами смотрел. Из хорошего отмечу обстановку в зале, очень приятно, стильно и тихо, а также вкусный сет из настоек (необычные вкусы), сама еда тоже неплохая, но ничего особенного. В итоге заведение ничем особым не запомнилось кроме «рекордного»времени ожидания приготовления блюд. Не рекомендую
5 декабря 2023
Ресторан с хорошей кухней и хорошим обслуживанием, с уютным интересным залом. За все разы посещения обслуживал официант Михаил, ему отдельный респект! Аутентичный и выдержанный! Быстрая подача блюд интересное меню, все вкусно! Порции не большие, но несомненное удовольствие получаешь!
15 ноября 2023
Не самые однозначные впечатления.
Были в ресторане на завтраках от отеля, и пару раз ужинали. Сейчас оцениваю строго ужины - то есть период работы заведения именно как ресторана.
Плюсы
- атмосфера в общем. Живая музыка. Приятный свет.
- наличие детской комнаты, к тому же отделенной от ресторана и потому шум не мешает
- сервис в принципе неплох, хотя см. «Минусы»
- меню не большое и не маленькое, в общем в самый раз для приличного ресторана. Некоторые блюда весьма хороши - грибной суп, салаты.
Минусы
- в один из вечеров готовили все экстремально долго, время ожидания простого чая - больше часа, одно из блюд - почти два. Уже потом сказали что ресторан был перегружен и не хватало двух поваров. Мой комментарий - о таком должны предупреждать сразу, до заказа, а не когда гости уже в бешенстве. А уж если накосячили - можно предложить комплимент от ресторана в компенсацию
- часть блюд - так себе. Борщ например очень унылый. Другие - специфические. Например заказал грибы в сметане и ждал именно того что написано в меню. А в итоге была смесь грибов, огурцов, сметаны и не особо интересного соуса. На вкус неплохо но совсем не то что ждал.
- цены высокие. Все понимаю, но ценник формирует несколько более высокие ожидания чем выходит в итоге.
Резюме;
- поужинать в гостинице вполне хороший вариант
- в выходные лучше уточнить ситуацию по скорости
- меню несколько специфическое, выбрать непросто
3 января
Место для души. Живая музыка. Практически в центре. Попробовал блюда, из рекомендованных А. Бельковичем (яруши, пивное мороженое). Гастрономического фейерверка не пережил, но любопытно. Даже больше понравились местные настойки, особенно сливянка. Не дешево. Сами по себе блюда небольшие. Правда, и это место не просто поесть, а почувствовать.
1
20 января
Очень приятное место. Вроде бы работает только для гостей отеля, но это неточно. Кухня на уровне, персонал - высший класс. Изюминка ресторана - живая музыка на рояле. В морозные новогодние каникулы была очень в тему. У некоторых столиков шикарный вид из окна. Есть игровая для детей.
27 марта
Проживал в гостинице с включенными завтраками, которые и были в Собинов. Красивый интерьер Пьера, утром - живая музыка (фортепиано). Еда вкусная, различная. В течение недели проживания меню на завтраки не менялось, что несколько огорчало. Если придти с улицы, то надо заплатить 1100 руб за завтрак.
23 сентября
Завтракала там, пока жила в отеле. Нареканий нет. Вкусно, разнообразно, чисто. Отдельный плюсик - вид из окна
26 февраля
Отличный ресторан!
Мы попали в максимальную загрузку посетителями, в связи с чем пришлось подождать заказанные блюда чуть дольше (около часа), но все было компенсировано предоставлением выпивки за счёт заведения. Порадовало)
В конечном счёте все было приготовлено вкусно и претензий к блюдам не было, за исключением закуски. Белые грузди к нашему разочарованию оказались очень слабо солёными. Ну очень слабо! А селёдочка вымочена в соусе, что только убило ее вкус. В остальном все замечательно!
Отдельное спасибо музыканту! Мало того, что он прекрасно играет, но ещё и подача музыки! Все переживания, акцент на определенных моментах... Словно на концерте побывали!
Завтраки - шведский стол. Вполне неплохо, но почему то не подогреты, кроме каши.
Яичница, омлет - все холодное (жаль). Но зато для аристократов имеется в наличии шампанское.
Порадовали блинчики.
Так же на завтрак играет живая музыка (рояль).
В целом остались очень положительные эмоции!
7 января
Ресторан позиционирует себя как высокое заведение, конечно интерьер хороший, официанты предупредительные, всё чисто, но еда абсолютно безвкусная и порции очень маленькие словно для ребенка, хотя цены в меню достаточно высокие. Пока не сменится шеф повар делать здесь нечего. Хотя завтраки для проживающих в отеле очень приличные и вкусные, это говорит о нормальной команде.
1
2
20 июля
Начитавшись положительных и хвалебных отзывов решили посетить этот ресторан. Разочарование полное! Кто-то выше писал, что ресторан для посещения один раз. Это как раз правильная формулировка.А уж наличие в чеке позиций которых не заказывали это вообще позорище! Три звезды только за расположение и вид из окна.
12 июня
Очень вкусные блюда. Персонал хорошо знает свое дело. Все было быстро приготовлено. Интересный интерьер.
15 апреля
Честно говоря прочитал последние отзывы и не особо понимаю все восторженные отзывы и хвалебные эпитеты про это заведение. У меня свежо воспоминание, так как посетили позавчера, приехав в Ярославль на выходные. Для нас этот ресторан из категории: "посетили первый и последний раз". За два дня проведенных выходных в городе, кстати в Ярославле были первый раз, успели посетить 3 ресторана: все дорогие и приличные с рейтингом Яндекса в районе 4.7 - 5 звезд. Собинов худший из лично посещенных. Причем в основных аспектах ресторанного бизнеса : далеко неоптимальное соотношение цена-качество кухни, странное меню, антураж/убранство, невнимательное обслуживание. В каждом из трех ресторанов оставили за посещение под десятку на четверых, но именно в Собинове нечего и вспомнить: имеется ввиду положительного! В других ресторанах стоимость блюд даже немного пониже, чем здесь. Хотелось именно блюда ярославской кухни отведать.
Теперь факты и только факты:
Яруши - 4 небольших пельменя в бульоне. Цену сами в меню за это чудо посмотрите. В других местах количество в штуках больше при меньшей цене. Щучьи крокеты на второе - это две небольшие такие кругляшки , которые надо с лупой на тарелке искать. И вкус ниочем! Медальоны из свинины, вернее, пишется в меню "медальоны", но на самом деле это один медальон: если не с лупой, то в бинокль точно. Иначе непонятно, зачем такая большая тарелка, а в ней чтобы что-то найти, то надо постараться поискать. Но этот медальОН хотя бы вкусный. И вишенка на торте: на финал ужина был заказан чай (500 мл на всех четверых), естественно был заказан сразу, но с допуском принести в конце, именно для финального чаепития. Уже догадываетесь?! Конечно же, чай притащили первым, сразу же. А до первого горячего блюда прошло целых полчаса. Да и ладно бы, можно и второй раз чайничек заказать, но не захотелось: к чаю на четверых не принесли сахара/песка вообще, даже не спросили про это. Реальный факт! Не хочу рекламировать другие заведения, что лично посетили, поэтому не произнесу их названия. Но, например, на Советской,28 к такому же чаю на четверых, причем с правильной подачей на финише приема пищи, каждому принесли мармелад и подали сахарницу с комбо кусочков белого и тростникового. И это не говоря о чарующей подаче блюд вообще и их вкусе! Практически тоже самое и в заведении на Революционной,34. Всё прекрасно, достойно и вкусно.
А что здесь? В чем фишка этого заведения? Вопросы остаются открытыми...
1
18 августа
Уютный ресторан с отличным обслуживанием. Великолепная подача изысканных блюд. Рекомендую к посещению.
25 июня
Был в ресторане в обед, не всё меню было в наличии. Что было то вкусно! Интерьер интересный, цены умеренные.
9 мая 2023
Посещали во время проживания в отеле Ринг премьер.
Сам отель удобно расположен, просторный. Рядом любые магазины, торговые центры, рестораны. Отель был явно не плох, но номера уже прилично потрепанные. Стены грязные прямо у кровати, не приятно. Ванная вся в сколах, живого места нет. Полотенца изношены до тряпки, феном можно высушить только мужские волосы.
Но персонал на ресепшен внимательный и дружелюбный, это как-то компенсирует претензии к номеру.
А вот про ресторан Собинов точно не могу ничего хорошего сказать.
1 в ресторан пускают с собаками.
2. Заказывали оленину (подошва- никак иначе) и гарнир стейк из белокочанной капусты и пюре из тыквы. Блюдо не съедобное. Салат еще съедобно, но вот на десерт медовый торт у ребенка вызвал шок ( треугольник размером ровно 5 см).
3. Но не могу отметить: официанты обслуживают быстро.
2
29 августа
В целом неплохо, но есть над чем поработать.
Ужинали там три дня подряд, каждый раз хлебную тарелку приносили разную. Первый раз 2 кусочка черного, 2 белого , 2 с зернами, во второй раз 2 черного , 2 белого, и только на третий день принесли и хлеб (3 по2) и масло.
19 июля 2023
В ресторане очень вкусно кормят.
Блюда можно подобрать по своему вкусу. Персонал очень вежливый и всегда идет на встречу. Обстановка и интерьер эксклюзивный. Месторасположение очень удобное, в центре города. Мне все понравилось. Спасибо!
1
1
5 января
Прекрасная кухня, обслуживание на высоте, красивая подача блюд. Живая музыка. Детская комната. Отличный вариант для семейного ужина, и дружеских посиделок.
11 февраля
Хороший ресторан, креативный дизайн, очень неплохая кухня, вполне приятное обслуживание. Жили в отеле Ринг Премьер - завтраки в этом ресторане отличные.
1 сентября
В зале пахнет приятно, Отличные пельмени из мраморной говядины, что не скажешь про Наполеон, у салатов маленькие порции. Персонал приветливый)
17 апреля
Вечером просто волшебно играл пианист, очень понравилось. Неплохие завтраки. По меню тоже очень достойно.
1
15 февраля 2023
Посещали 2 декабря 2022 года в 22.30.Проживали в отеле Ринг Премьер.
Очень хорошая кухня,достойный выбор вин и напитков,очень приятный интерьер,отзывчивые официанты.
Почему одна звезда?
Приехали на выходные в Ярославль с супругой,зашли на ужин в ресторан,сели возле окна в центре зала,за нами с одной стороны сидели молодые ребята с девушками,с другой стороны взрослые мужчины в костюмах и галстуках.И тут мы попали как будто в «лихие 90-е»,с одного стола на весь ресторан изощренный мат,с другого стола тоже самое мат на весь ресторан.Подозвали официанта,попросили людям сделать замечание,официант отказался,пригласили администратора,девушка ответила что ничего сделать не может.Извините это как?Если политика ресторана общение в зале для гостей только на мате,нужно предупреждать об этом заранее.
Итог:слушали мат около 40 мин,встали ушли(при счете в 5 тыс руб),получили испорченный вечер и настроение.
Однозначно не рекомендую посещать этот ресторан с девушкой или женой,охраны нет,фейс контроля тоже,хотя ресторан вроде как камерный и назван в честь известного оперного певца.
4
2
29 декабря 2022
Атмосфера приятная
Отдельные блюда достаточно вкусные ( рыбные )
Мебель и интерьер красивые, но лично мне не очень удобно на них, жесковато)
Хотя для бизнесс ланча - нормально, а вот на вечер в каком то из углов , я бы организовал более мягкую зону) но это лично моё мнение.
Важно! Вид из окна на улицу Свободы , только на нескольких столиках - это надо учесть при бронировании! Остальные смотрят на внутренний двор и глаз не радуют.
Детская комната, я думаю требует свежего ремонта)
3
1
25 апреля 2023
Пошли туда скромно посидеть на день рождения супруги с маленькими детьми. Обстановка приятная, живая музыка, персонал обходительный, для детей есть игровая комната. Все было вкусно и красиво. Персонал, услышав поздравления в адрес именинницы, сам принес мини тортик со свечкой и сделали скидку по итогу(спасибо...приятно). Одно небольшое пожелание- живой музыки чуть побольше бы и погромче чтоли. А так- все понравилось.
1
2
13 октября 2023
Ресторан при гостинице. Очень вкусная кухня. Спокойно и уютно ужинать. Салат оливье в двух видах. Борщ, грибная похлёбка. Доставка в номер быстро и аккуратно. Закрывают калошами. Хорошая сервировка.
25 июня 2023
Завтракали с коллегами.
Ресторан очень понравился, душевная обстановка. Играла живая музыка и просто хотелось продлить этот момент на целый день.
Меню было очень разнообразное и мне как нутрициологу было, что поесть. Зелень, вкусные сыры и даже хумус.
Коллега попросила сделать ей смузи, приготовили без каких либо вопросов.
Для деток тоже есть всякие вкусняшки.
Интерьер позволяет сделать хорошие фотографии.
Рекомендую.
1
20 апреля
Еда вкусная, особенно суп с белыми грибами и оливье с ростбифом, персонал очень вежливый, интерьер приятный
8 ноября 2022
Отель Собинов расположен при отеле Ринг Премьер, здесь проходят завтраки жителей отеля. Из плюсов - удобное расположение для тех, кто живет в отеле. Очень комфортно вечером после СПА спуститься вниз из номера и поужинать. Всегда есть места. Очень комфортный и красивый интерьер, вежливые официанты. Однако не вся еда вкусная, некоторые порции небольшие, разные повара, так как одно и тоже блюдо в разные дни было по разному приготовлено. Еда с претензией на авторскую кухню, но не тянет.
3
22 августа
Ресторан красивый и уютный
Еда 50 на 50 понравилась
Брали теплый салат, очень понравился
Суп рыбный оказался никакой, совсем невкусно
Очень понравились настойки)
27 января
Понравилось! Все было вкусно, официант очень приветливый, обслуживание быстро, приятный интерьер. Порции хотелось бы чуть побольше, а в остальном все хорошо. На четверку с плюсом
24 января
Очень и очень классный ресторан, вкусно изысканно, на любой вкус и предпочтение еда, всё чистенько, свеженько, нам очень понравилось, рекомендую
24 октября 2023
Атмосфера, уютно, играла живая музыка за ужином -это плюс. Официант отработал на 5. Но еда: рыбная закуска -засушили, отдавала дешёвыми консервами, малосольные огурцы и по-вкуснее отведывали, холодная закуска из рыбы с трюфельным соусом- вкус был только соуса, вкус рыбы пропал-не сбалансировали, ну а горячее подали холодным , это вообще не допустимо для ресторана. Только 3.
27 июля
Красиво, конечно, но обслуживание ужасное. Сидим 20 минут и никто не подходит взять заказ. После того, как соизволили подойти, предупредили, что готовность блюд от 30 минут и половины из заказанных блюд нет в наличии. А заказанный чай так и забыли нам принести, пришлось просить убрать из счета.
15 ноября 2023
Шикарный ресторан в красивых интерьерах, с вкусной кухней и отличным вежливым персоналом. Посуда, скатерти, расстановка мебели - все продумано до мелочей.
1
19 апреля
Очень понравился ресторан. Приятная живая музыка, вкусные блюда, хороший персонал.
1
12 ноября 2023
Добрый вечер !
Сегодня заехала с сыном поужинать в ресторан "Собинов". Расстроилась !
Меню не большое , выбрала салат с ростбифом , жульен , и филе осетра в соусе из карасей.
Сын заказал салат из говядины , филе миньон .
Салат был на троечку , трава , три кусочка мяса и почему-то томатный соус. Жульен превзошёл все ожидания , на кусочке картофеля варёного "в мундире" , холодного , сверху был выложен жульен , ровно чайная ложка ! Но , это не всё !
Затем принесли осетра. Жалкий кусочек , мизерный , напоминал перемороженную треску , по вкусу отдавал тиной , разглядела , всё таки осётр ! К нему , гарнир , столовая ложка ,видимо , пюре из картофеля , всё приправлено странным по вкусу соусом и модной пеной.
Миньон у сына , с его слов , напоминал , жёсткое , низкокачественное мясо. Пожаренное.
Сумма в чеке 6600 рублей.
Так и не поняла , поели мы , или радио послушали ....
Печально , конечно . Если бы был праздник , настроение бы испортили.
Не жалею , что 5-7 лет не заходила туда.
Кроме интерьера , ничего не изменилось.
Интерьер хороший !
Но кухня в ресторане , обязана , должна быть !
2
26 мая
Ходили на завтраки, проживая в отеле. Вкусные и разнообразные. Есть красная рыба, это очень важно. Ресторан думает об аллергиках: можно найти овсянку на воде и разные варианты альтернативного молока. Первый раз встречаю такую заботу) В выходные живая музыка.
