Не только окрошка: где есть холодные супы

Ближневосточная и израильская кухня в Москве в особом почете: фалафель и саббих найдутся на любом фуд-корте, а хумусии и шумные рестораны с завтраками весь день есть во многих районах Москвы. Рассказываем о самых примечательных заведениях.

Советскую кухню, в отличии от японской, французской или итальянской, сложнее всего охарактеризовать. Большинство блюд в ней — сплав кулинарных традиций России, Украины, Беларуси с вкраплениями наследия других союзных республик. Мы выбрали рестораны Москвы, где можно попробовать знакомые блюда советской кухни.

От классических заведений до бургерных, в которых это блюдо готовят с рыбой, крабами и котлетками из нута. Денис Бычков составил список из очень разных, но одинаково интересных мест в этом жанре.

Московские рестораны с проверенной похмельной кухней — повод выбраться из дома после бурного праздника.

Телеграм-канал «Соль» подготовил подборку заведений, где неизменно вкусные круассаны. Приятного завтрака, друзья.

Мясной салат со внушительным списком ингредиентов, придуманный французским поваром, за 160 лет существования прошел путь от изысканной закуски с раковыми шейками до любимого «народного» советского блюда. Рассказываем, где попробовать самые разнообразные версии этого блюда сегодня.

Редакция The Challenger рассказывает, где в Москве готовят не только вкусную, но ещё и полезную еду.

Турецкая кухня — это много закусок, мясное изобилие и сладкие десерты с крепким чаем. До некоторых московских заведений турецкая кухня добралась в классическом виде, рассказываем о них.

Мясной специалитет приобрёл популярность в середине прошлого века и быстро вышел за пределы еврейских кварталов Нью-Йорка. В Москве с пастрами делают пасту, пиццу, сэндвичи и многое другое — рассказываем, где пробовать этот деликатес.

Турецкие рестораны открываются в этом году с такой же скоростью, с какой продавцы на Гранд Базаре кричат: «Брат, иди сюда, гуд прайс!». Тут срабатывает и наша генетическая уже любовь к кавказской кухне, и не менее генетическая страсть к мясу, и назревшая мода на «другое» Средиземноморье — Греция, Турция, Левант и Магриб вместо Италии, Испании и юга Франции.